Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 tl. Italiaanse kruiden, 2 reepjes rode paprika (vers of kant en klaar gemarineerd), 4 boterhammen (ciabattabrood), 4 blaadjes sla, 50 gram boter, 6 olijven (groen, zonder pit), 8 plakjes salami, peper, 1 tomaat, 1 gedroogde tomaat + 2 el. olie, halve el. witte wijnazijn, 100 gram macaroni, 2 plakjes mortadella
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de olijven en de reepjes paprika fijn. Meng ze met de boter en Italiaanse keukenkruiden.
Besmeer de sneetjes brood met het botermengsel. Beleg er 2 met sla en salami, en leg de anderen erop.
Snijd de mortadella en de gedroogde tomaten in smalle reepjes, en de verse tomaat in stukjes. Meng ze met de al dente gekookte macaroni, olie, azijn en vers gemalen peper naar smaak. Doe het pastaslaatje in een laag bakje.
|
|